15.04.2024
Es ist wieder da - das königliche Gemüse des Frühjahrs: Spargel vom Kaiserhof Salem - immer frisch vom Feld!
Von vielen sehnsüchtig erwartet, nun gibt es wieder täglich von 9 bis 19 Uhr den frisch gestochenen Spargel vom Bauernhof Salem.
Am Stand im CITTI-PARK können die Besucher sich ihren Spargel auch mit der Maschine kostenlos schälen lassen. (immer bis 18 Uhr)
Seit Frühjahr 1993 wird Spargel auf dem Kaiserhof in Salem am Ratzeburger See angebaut. Zunächst begann das Ehepaar Kaiser mit einem halben Hektar. Seitdem ist der Spargelanbau stetig gewachsen. Zurzeit werden 50 Hektar mit Spargel bewirtschaftet, der vor allem sandige Böden liebt. Diese Böden und der schonende Anbau verleihen dem Spargel seinen besonders guten Geschmack.
Die Kartoffeln zu dem gesunden Gemüse können übrigens auch gleich am Stand mit erworben werden.
